好韭不见……　蔡小雀

　　真是好久、好久都没有吃过好吃的绿韭菜花了。

　　咦？

　　这真是这次序文的主题吗？

　　对，因为隔了两三个月才和大家再见面，所以“好韭不见”今除了探讨韭菜花对人生的意义之外，也顺便跟大家说声：真是好久不见啦！

　　至于这两三个月里雀子都在干什么？都跑到哪里去了呢？

　　实不相瞒，我在沉潜。

　　听起来好像很厉害的样子对不对？嗯，一开始这样决定的时候，真的觉得自己厉害的，像是要去做大事的感觉。毕竟从十一年前开始写小说到现在，我完全是做公务员的，也就是月月报到，月月写稿，月月出书，就连怀孕生子都没有休息过呢。

　　所以，要我这个中了写作鸦片毒的家伙暂时停笔，沉潜两三个月，还真是一件不容易的事。但事实证明，阿爹、阿娘、阿姐…我做到了！我出运了！我真的窝在家里连Word都没开的度过两三个月了。

　　这两三个月里，我看了很多书，想了很多事，也做了很多拉拉杂杂莫名其妙的行为。

　　但是这两三个月的沉潜，带给我什么样的启发和成长呢？

　　嗯，成长是不确定啦，但最大的启发就是：哇！我还真是爱死了写小说啊！没有写小说的日子简直生活像行尸走一样，所以我决定，不管接下来人生规画会架接到哪里，我还是不会放弃写小说的。

　　当然了，我也会更努力，写得更好，更敦你们感动以及爱不释手并且笑破肚皮，否则，又怎么对得起列祖列宗以及许许多多爱护我的人呢？

　　OK！严肃的、正经的、有关于沉潜的启发暂且代到这儿，接下来该说说这个“好韭不见”了。

　　不知道大家有没有吃过韭菜花呢？

　　不是那种黄黄的韭黄，也不是臭臭的韭菜，而是长长的，深绿色的，顶端还长著小花苞的修长秀气韭菜花。

　　可以拌以丝炒，也可以佐以鲜虾炒，更可以和鸡蛋你侬我侬地一起炒，可是不管怎么炒，依然可以在起锅时闻到那股子蔬菜的清香味，以及送入嘴里咀嚼时，那阵阵泛起的香甜浓郁好滋味。

　　在我小时候，虾仁炒韭菜花可是一道奢侈的大菜呢！

　　以前家里吃的几乎都是自家种的当季蔬菜，例如高丽菜田收成的日子，天天都是高丽菜汤、炒高丽菜，瓠瓜收成就是瓠瓜汤、炒瓠瓜，南瓜收成就是南瓜汤、炒南瓜…以此类推。

　　虽然吃到我们打嗝，却是哭无泪呀！

　　偶尔，从台湾运到澎湖的韭菜花随著菜车四处游走叫卖于各个村里间时，我们小孩子就会兴奋起来，盘算著要怎么央求妈妈暂时放下与高丽菜、南瓜、瓠瓜的恩怨，先不要忙著把它们煎煮炒炸大卸八块，而是改买一把长长的绿色韭菜花，把它炒出一盘子的深绿鹅黄鲜红（韭菜+鸡蛋+虾仁），在我们的餐桌上绽放出那一夜最美丽的色彩。

　　大家一定会想，我们小时候要吃到五颜六的菜真的有那么难吗？不过是一盘韭菜鸡蛋炒虾仁，值得口水到现在吗？

　　那是当然的啰，因为在当年的小渔岛（阿雀又开始碎碎念讲古）的贫苦小村落里，家家户户有一菜一鱼一汤就偷笑了，而且大家种的当季蔬菜都差不多，连播种的期也差不多，所以只要高丽菜田要收成了，一大清早，就可以看见自家的围墙上头不知几时被摆放了一颗高丽菜（阿姨送的），中午门口又有一颗（二舅妈送的），下午在庭院又跑出一颗（大舅妈送的），最后是晚上在客厅桌上又冒出一颗（舅舅来哈拉，顺道送过来的）。

　　现在想来，这种生活其实是很美好、很幸福、很温馨的，大家都会彼此送来送去，不分你我，可是对当年的小孩子来说，却只能站在自家的高丽菜田里，看着丰收的大颗高丽菜海，再想到亲戚们送来的高丽菜，就忍不住会眼而潸然泪下。

　　因为这代表接下来的日子又有吃不完的高丽菜了。

　　所以雀子现在看到新闻报导高丽菜价不断飘高，一斤要七、八十块，一颗就得一两百块，实在不知道该为农民高兴还是要为消费者悲哀呢？

　　总之，在这个时代，还是祝大家五谷丰收、六畜兴旺、事业成功、身体健康、幸福美满比较实在啦！

　　咱们下本书见啰！