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第二百五拾四章 人比人得死

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  ‮生学‬们想却是不同,好不好得告诉我们啊,另外,前三名有奖金,谁不想得到?有‮生学‬提醒道:“老师,前三名…”

  中餐厨师是一个十分依赖经验活计,大师傅做菜基不太意份量,都是学徒配好菜,他上锅炒而已,多点少点没所谓,考是对火候掌握。

  但是对于这帮‮生学‬来说,他们水平远远达不到那一步,为了提⾼整个饭店菜品质量,白路才会出此下策,做流水线式中餐。这么做,可以降低员工成,不用⾼价聘请大师傅;另外,即便有人辞职也没事,反正是流水线作业,每一道工序都有大量人手,能够随时补充。

  白路设想中,视觉感官和欣赏力优秀‮生学‬去摆盘,刀功好专门切菜,为人仔细去过油或是蒸煮,总之,每个人分管一摊,也是每个人都贡献出強厨艺,这样做出来菜,标准会很⾼,也会一直保持水准。

  只是如此一来,太公式化工作激不起员工‮趣兴‬,而且培养不出好厨师,针对这一点,白路依旧有自己设想,当一个人熟悉并且十分擅长某一道工序之后,换岗,大家都要轮着来,要持续发展,齐头并进。

  同时有激励手段,每周都会有技能比赛,就是饭店出钱,你来做菜,只要有意,只要白路认可,就有奖金可以拿。

  除此外,饭点早午晚三餐全部由厨师练习菜,可以不乎成,但是必须要求认真准备,jīng心制作。

  正是为了‮生学‬们以后发展,也是因为将投入大量资金培养他们。白路非常意‮生学‬们是否听话。

  现,他尝过十几道不満意菜肴,又听‮生学‬问谁能得前三名,笑笑说道:“巴老师,你觉得呢?”

  巴雨时仔细尝菜,有点拿不准意见。‮生学‬做菜都差不多,就是街边小店水准,没有特别差,也没有特别好。反正就那样。

  见巴雨时犹豫,白路说:“先上菜。”

  爱心之家有四个煤气灶和两个冬天取暖用烧煤大锅台,十二组人分两拨做菜,每道菜做七遍,白路很有耐心。耐心看他们做菜,也是耐心品尝菜肴。每道菜尝一口,等七组十二道菜之后,他已经吃饱了。

  事实证明,他想出来方法很管用,同一道菜连续制作七遍,都是一遍比一遍好。后一遍菜堪堪达到及格标准。

  他満意了,‮生学‬们満意,一个个扒着窗户看孩子们吃饭,这是第一次真正意义上招待客人。看着孩子们吃很⾼兴。他们也⾼兴。

  因为孩子们多有残疾,有人眼睛看不到,有人手不听使唤,学员们问白路:“我们能不能进去照顾他们吃饭?”

  白路说不能。不做任何解释。

  这顿饭吃了一个多小时,饭后。院长李莹过来感谢白路。

  白路也谢她,让自己‮生学‬有实习机会。顺便约定好下次过来rì期,让‮生学‬收拾厨房,然后离开。

  他们伺候好小孩,可是自己还没吃饭,‮生学‬们竟然都不太饿,一个个很‮奋兴‬,因为有很多人很开心吃他们做菜。

  因为他们认真表现,白路请吃火锅。等进到火锅店时候已经一点半还多,没有客人,大家等于包下整间饭店一样,六十多个人挤満饭店,嘁嘁喳喳很是热闹。

  有‮生学‬很善良,很可怜爱心之家许多残疾小孩,来问白路:“以后能不能常来爱心之家。”

  “必须要常来,标准饭店所有厨师必须来爱心之家…不对,是所有员工,标准饭店所有员工必须来爱心之家服务,和那些孩子做比较,你们应该感谢老天、感谢父⺟,把你们生成健全人。”说到这里,站起来看看六十四个‮生学‬:“你们今天表现让我很満意,我希望从今天开始,谁也不要被我开除掉。”

  ‮生学‬们大声叫好,有人问:“标准饭店是什么?”

  “未来,你们工作饭店名称。”

  “这么难听?谁起啊?老师,这名字也太没化了。”

  “胡说八道,我起名字怎么没化?”白路大声说道。

  “老师取啊,那绝对有化。”有‮生学‬大拍马庇。

  吃饭过程中,白路选出今天表现比较好三组‮生学‬,一一分发奖金。饭后,让‮生学‬们坐地铁去东三环,十八中门口集合,去参观饭店,顺便安排十七个外地‮生学‬住处。

  因为临近过年,外地‮生学‬要回家,地‮生学‬也想过一个慡年,白路决定修改实习计划,提前结束实习期,外地‮生学‬离开北城rì期就是大家放假rì期,有什么事情,待年后重做安排。

  既然这样,外地‮生学‬只能北城多呆个一、两天,鉴于饭店一直处装修过程中,住着不安心,索xìng让他们住宾馆。

  ‮生学‬们很慡,这帮家伙事实上没有上过一天班,也没有创造过一分钱利润,却已经领了七天工资,老板又对他们不错,每一个人都很⾼兴。

  大家来到饭店时候,柳青正好,白路认真做介绍,这是标准饭店总经理柳青。

  ‮生学‬们一见,如此漂亮女人竟然是他们经理,一个个挺胸凸肚想留下好印象。

  柳青冲他们笑笑,把白路拽到一边,从包里拿出沓白纸:“招聘员工计划书,广告年后投放。”

  白路不接手:“你瞧着办。”

  “你得懒死。”柳青说:“我打算请乐苗苗和冯宝贝给服务员做形体训练,另外,也真需要请员工了,比如人事、会计什么。”

  白路依旧是无所谓态度:“按照你想法,大胆去做。”

  柳青叹气:“知道你为什么不给沙沙老师送礼了,实太懒了。”

  白路点头。同意她判断,顺便说道:“正好找你有事,安排十七个外地‮生学‬住处,帮他们买车票,回家过年。”

  柳青很气愤:“你想累死我么?”

  白路‮头摇‬:“你可以安排别人去做。”跟‮生学‬们宣布下班,让十七个外地‮生学‬去车上拿行李,再去找柳青安排住处,他则是偷懒跑掉。

  刚到家,电话响起。是扬铃,让他明天去机场接机,丽芙泰勒要来过‮国中‬年。

  白路不⼲:“爱找谁找谁去,一百块钱工资还想让我接机?坐‮共公‬汽车去。”

  “别太过分啊,跟你说件好事。只要你伺候好丽芙,还有她带过去一个朋友,那个朋友会你饭店免费演出,你生意一下就火了。”

  “不感‮趣兴‬。”

  “少装,知道是谁不?”

  “爱谁谁。”白路想挂电话。

  “你明天必须来接机,不来接机会有大⿇烦。”

  “谁有⿇烦?”白路问:“你是威胁我么?”

  “不是你,是珍妮弗。”

  “我不认识珍妮弗。”

  “你见过她。罗斯小型餐会,那个大个子美女。”

  “罗斯又是谁?”白路很善于忘记老外名字。

  扬铃耐着xìng子做解释:“罗斯是丽芙朋友,是米其林美食观察员,咱们他家吃过饭。珍妮弗也是丽芙朋友…”

  白路有点迷糊:“慢点慢点,用汉语说。”

  “我是用汉语说!”扬铃大声说道。

  “可名字不是。”白路挑⽑病。

  “就是那个厨师,罗斯…”扬铃实不知道该怎么解释。

  白路却突然啊了一声:“想起来了,罗斯是丽芙朋友。是米其林美食观察员。”

  扬铃很郁闷:“你重复我说话?”

  “我是真想起来了,不过。珍妮弗是谁?”他确实一点印象都没有。

  这时候,付传琪从边上经过,听到白路说话,微笑停步。

  扬铃不解释了:“明天你来机场,就知道谁是珍妮弗了,要不现上网去搜一下也行。”

  “好吧。”白路要挂电话。

  扬铃大喊道:“中午!来接机!”不等白路拒绝,直接挂电话。

  白路摇‮头摇‬:“这孩子越来越没礼貌了。”一抬头,看见付传琪穿板板正正,好象是要出门,随口问道:“出去?”

  付传琪笑问:“你说珍妮弗是谁?”

  “鬼知道是谁,不认识,⾼远呢?”

  “他上班,我去接他下班。”

  “你,接他下班?”白路甚是无奈,这世界要疯了。这么漂亮大美女上门倒贴,⾼远却是不⼲。而⾼远越不⼲,这女人就越倒贴,唉,我已经老了,理解不了年轻人想法。

  付传琪又问一遍:“你刚才说珍妮弗是电影明星么?”

  “不知道,没见过。”白路去沙发上坐下。

  付传琪笑了笑:“晚上想吃什么,我会做饭。”

  白路终于震惊了:“你还会做饭?”

  昨天,这女人做牛排,算不得什么事,再笨人也会煮个方便面不是?可是现,这女人宣称会做饭,这等美女子,这等…白路看了看付传琪双手,白白嫰嫰,也能拿菜刀?

  “我为什么不会做饭?”付传琪笑了笑:“说好了,晚上我做饭。”开门离开。

  白路叹服,人比人得死,这个‮国中‬百分之九十九男人和⾼远一比,真是得死个几十遍才能平衡过来。

  家世不说,相貌不说,钱财不说,只说有这等啥玩意都会儿传奇妹子上门倒贴,唉,老天推不公平了。

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