第六四章 叫花鸡鸭鹅
漆黑的夜幕,璀璨的星辰,清冷的孤月,静寂的小区。
张子文聚精会神的烧烤着那头小香猪,随手拿了一把银质尖刀,在猪⾝上划了数十个口子,晶亮的油脂顺着猪油层流⼊猪⾁中,噴鼻的烤⾁香气逸散开来,让猫猫好馋好馋的咽口⽔,黑漆漆大眼睛盯着那头堪称大巨的香猪一动不动的。
“嘻嘻,猫猫好可爱的呢,好馋嘴。”楚可柔自己动手烤了一串鱿鱼,火候把握的不是很好,烤焦了一些,却很开心的往鱿鱼上涂着喜的酱料,粉微张,吹着热气,贝齿轻咬一口,喜的眯起了眼眸,就如一只慵懒的猫咪。
楚可婧、楚可柔都亲手烧烤着食材,她们姐妹也是少有闲情去篝火烧烤的,等闲外出⾝旁也会有好些膀大圆的猛男保护着,想要品尝到随意玩乐的心情是蛮困难的。
“可缘,拿盘子来,我要切⾁了。”张子文说了一声,楚可缘就莲步轻移⾝段如舞,素手托着一个宽大洁⽩如⽟的瓷盘,放到烧烤架旁的椭圆木桌上。楚可婧把烤了一大半的年糕串放到一旁的盘子里,跟好奇猫猫的楚可柔一块走了过来,要看张子文切烤香猪⾁。
张子文左手握着穿过香猪⾝子的烧烤,右手握着的银质尖刀玩了个刀花,运刀如花,一道道曼妙弧线,一片片噴香烤⾁飞到瓷盘中,美不胜收。
只一眨眼,那头小香猪就只剩金⻩骨架,一丝⾁也无,张子文右手挽刀,切过骨架之间的关节,切断筋腱,左手松开烧烤,一把抄起汤锅,那些猪骨落⼊汤锅中。张子文随手把烧烤架推开,拿了一个熬汤的架子放好,再往汤锅中倒⽔放耝盐跟⽩萝卜块,上架熬汤。
随手握着银质尖刀,张子文来到食材区,挑了嫰姜、大蒜、香菜、韭菜、小葱、细盐、⻩酒、香醋,切碎为末,稍稍搅拌,就放到碗中…张子文同学很自我的,他就没想过要帮楚家三姐妹调制一款女孩家的酱料来,他脑子里就没那个念头。
张子文取了一只小碟,拿了一双竹筷,夹了一筷子香猪⾁,在调料碗中一蘸,就放到小碟中,推到猫猫⾝前,让猫猫先吃…张子文的坏习惯之一,先让猫猫吃一下味道,顺带嗅一嗅食物是否有毒。
猫猫眯着鼠眼,喜的吃好吃的烤⾁,吃的嘴巴一圈的⽩⽑都油光发亮,长长的鼠须也粘了一些猪油,瞧起来就很可爱的小样子。
三胞胎都没先动手,等着张子文喂了猫猫,又细品了一片烤香猪⾁之后,说声:“味道蛮好,可惜香猪不是大山野生的,稍微差了些口感,应该还合你们女孩子的口味。”
楚可婧不动是某种尊重,楚可缘不动是尊重厨师,楚可柔不动是不信任某男的厨艺…等到张子文喂了猫猫喂了自己,也没发生其他事,三姐妹也就抄着小碟,拿着竹筷去细品烤香猪⾁味道,真的是蛮好吃的,蛮合女孩子的口味。
张子文烤香猪之时,一点调料也没用,就是掌握火候,把香猪本⾝的美味淋漓尽致的烤制出来,加上特殊调制出来的调味料,味道大是不同寻常烤⾁,吃起来一点不腻不油,倒是嫰滑可口,芬芳馥郁,让人百吃不厌。
闲闲吃了几口烤香猪⾁,张子文就不跟三个美人争抢,走到熊熊篝火前,信手取了些腿翅,拿长竹签串好,静心静神烤东西…烧烤这东西就是要现烤现吃才好,张子文细心烤着,烤好了就把食物放到一旁,随三姐妹取用。
默默数着时间,张子文拿了一铁叉,在篝火堆中扒拉几下,弄出来三个圆泥团来,这是叫花…其实也不好这么说,那三个圆泥团中是一一鸭一鹅,张子文先前就埋进篝火堆中,大半小时过去,应该是透了的。
“呀,叫花呢,不知道好不好吃,可柔都没吃过的,老爸老说不大卫生,不让可柔吃,哼哼哼,可柔今晚就是要吃了的。”楚可柔亮晶晶的星眸连好好吃的烤香猪⾁也不去抢了,一蹦一跳跑到张子文旁边来,盯着那三个冒着黑烟的泥团子不放。
张子文苦笑了一下,伸手轻推楚可柔香肩,把靠的好近好近的女孩推开一些:“可柔,心急吃不了热⾖腐的,这泥团刚从火力出来,很烫的,要等一会才好打开。”张子文这句话就是睁着眼睛说瞎话了,他是不想三胞胎没吃掉烤香猪就去吃叫花鸭鹅。
浪费食物是不对的,张子文哪怕呆在武当山上时,也养成了极好的爱惜粮食习惯…虽然他也没到吃了饭碗里一粒米也没的境地,有时也会没胃口把买来的饭菜丢了。
“哼。”楚可柔好生气的娇哼一声,去吃呆头鹅烤的东西去了,生气了的,那就多吃一些,好把坏男生累个半死。
张子文瞧了下自己烤制的食物,再算一下三个女孩的小肚子,觉得大致够了,等到汤锅中的猪骨萝卜汤炖好,三美人也就剩些肚子再喝些热汤。张子文拉开一罐冰镇雪碧的拉环,喝了一口清慡的雪碧,跟喝鲜榨橙汁的三姐妹一起消灭那些美味的食物。
呃…张子文吃到一串微微有些焦黑的年糕,大概是哪个美人素手烤的,年糕里头还是生的。张子文六识灵敏,知道自己拿起那串年糕之时,就有美人默默盯着自己…不好把嘴里的年糕吐掉,张子文神⾊不变,一口一口的把外焦內生的年糕都吃了。
想当一个君子是好累的,张子文要照顾到三姐妹的心情,哪怕吃到嘴中的年糕连猫猫都懒得吃上一口,也得微笑着当成美味佳肴吃掉。
“可柔,给你铁叉,去把那三个泥球打开吧,轻些砸。”张子文喊了声吃着美食的楚可柔,把铁叉递了过去,小妹眼睛都亮的冒出光来,小跑过来,抢了铁叉就去砸那三个泥团。
啪的轻响,一个泥球被砸的裂开,一股子荷叶清香烤⾁香气就飘散开来,张子文也不去帮把手,随楚可婧楚可缘去用铁夹子掰开⼲硬泥团,取出被荷叶厚厚包裹着的全,小心翼翼的放到椭圆木桌的盘子中。