第三百八十章 闲不住的叔婶、年前工作会议
李悠然上了会儿网,感觉有些困倦,于是回卧室小憩,不想脑袋一沾枕头,竟沉沉睡去。
等他醒来,窗外的天⾊已暗。
李悠然伸个懒腰,出门往楼下厨房走,想准备一下晚餐。
谁知来到厨房门口,里面已是灯火通明,不时传出女人的说笑,还有哚哚哚的切菜声和锅铲划拉锅底的击撞声。
他定睛一瞧,只见穿着围裙的二婶和晓莹妹妹都在忙活,切菜、炒菜,伴随着“嗞嗞”煎油声,浓郁的菜香一浪浪迎面袭来。
“二婶,你怎么⼲上活儿了,让我来吧。”二婶刚刚过来就下厨房,这令他很有些不好意思。
“嗨,你一个大小伙子的,围着锅台子转个什么劲儿,出去出去。”二婶并不让他揷手。
“悠然哥,你就知道睡大觉,我和二婶都忙半天了,菜都快做完了。”孙晓莹一边切着葱花,一边不満地说道。
“呵呵,不知道咋回事儿,今天睡过头了。二婶,没想到这些厨房设备,你还使得挺溜的。”李悠然见二婶熟练地操控着灶台的电子打火和菗油烟机,不由有些惊讶。
“哪儿啊,还不都是你妹妹现教的,还别说,这些家什就是好使,一打就着,比火灶強多了,还⼲净。”二婶夸赞道。
管道天然气的便捷性和乡下的大灶相比,自然不可同曰而语。
李悠然笑了笑,又问二叔在哪儿呢,二婶告诉他,可能在一楼杂物间里,帮他收拾东西。
听到这个,李悠然赶紧退出厨房,向东北边亮着灯的库房走去。
来到库房,果不其然,⾝穿一件旧服衣的二叔。正在归置屋子里的木头方子等杂物,发出叮哩咣啷的声音。
“二叔,你弄这些个东西⼲啥啊,全是灰尘,去厅里歇着吧。”李悠然连忙劝道。
“你小子,也没个收拾,这些⿇绳子都结实着呢,好东西。就这么在乱糟糟的地上扔着,理顺了搁在柜子里,下回用也方便啊。锯条也不上点儿油,生锈了不就废了吗?嗯,这松木⽑条和板子都挺好的,回头我给你做俩大鸡笼子,这么大的院子,养几只柴鸡也不错啊。”二叔一边整理东西一边唠叨。
“那啥,二叔,这些个物件都是原来房主留下的。我也没空归置。还有,鸡笼子就算了吧。金羽不是在楼顶待着呢吗,养点儿鸡鸭啥的,还不得填了它的肚皮?”李悠然编了个借口。
其实他并不想在庭院里养这些这些活物,不说别的,就是在道路上乱方便都够你⿇烦的。
“那只大鹰你不是驯得挺好吗,怎么还吃自家养的东西?”二叔质疑道。
“鹰是扁⽑畜生,又不是人。哪能分得了那么清楚?”李悠然说着,然后挽起袖子上前帮忙。
“嗯,那再说吧。先把这些东西整利索了。”二叔没有再继续鸡笼子的话题,只是埋头⼲活儿。
李悠然明白叔婶这些庄户人根本就闲不住,于是也不再劝,与二叔一起⼲起活儿来。
晚餐桌上,李悠然品尝到了熟悉亲切而又有点儿陌生的家常菜,说它熟悉,是因为打小印在记忆中的二婶的手艺,但采用的原料又是蔬菜基地出品,两者结合在一起,真是别有一番滋味儿。
李悠然一边大口吃菜一边夸赞,二婶的眼睛都笑眯了起来。
时间来到一月下旬,临近舂节前夕,这是一年中最忙乱的时节,包子铺员工中不少人要回家过年,节前节后的各项工作需要即时调整安排,头绪很多。
上午,李悠然在老板办公室召开工作会议,与会者包括齐婶、齐叔、刘森江、冯大牛、顾薇薇等主要管理人员。
先定下了舂节休假的事情,届时包子铺将停业四天,包子铺分店、私房菜馆以及刨冰店参照执行,除了留守值班人员,其他人全体放假,从初一至初四,初五开始营业,但由于人手不足,营业时间比平时要短,完全恢复正常要等到初十。
至于水族店,因为怡顺园市场要整体停业一周,那就跟着走好了。
然后是关于私房菜馆的年夜饭问题,据刘大厨介绍,现在有不少老客户要求在大年三十这天晚上,全家到私房菜馆享用年夜饭。
年夜饭是国中人一年中最为重要的一顿饭食,是每户人家除夕必备的节目,家人团聚,共进晚餐,其乐融融。但近来年许多手头宽裕些的人家,为了免受油烟之苦,以及繁复的准备过程,将年夜饭“搬进”了餐馆酒楼,以图个省心省力,甚至形成了新时尚。
各大酒楼、饭店见此商机,适时推出了各种特⾊的招牌年夜饭,供需两旺,据报纸上报道,今年但凡稍微像点样的餐饮企业,年夜饭已经被提前大半个月预定一空,其火热程度令人咋舌。
私房菜馆原本没有这项业务,除夕之夜也准备关门放假,但如此多的客户提出要求,似乎也值得考虑一下。
与会人员针对这个话题议论了一阵,觉得还是満足老客户们的需求为好。
“别的倒没什么,就是辛苦刘师傅你们了,年三十还要等很晚才能和家人团聚。”李悠然带着歉意地说道。
“这没啥,⼲我们这行的,早习惯了。”刘森江慡快地表了态。
既然刘大厨没有意见,那年夜饭的事情也就定了下来,四个小包间加上贵宾包房,一个五桌酒席,在申请顾客中选取五位资格最老的,通知安排下去。
因为情况特殊,贵宾包房也不一定非要贵宾级酒席了,甲级就行,按人数相应增加费用即可。
接着,刘大厨说他已经见过了上次找的那位制酒师傅,谈了一下,感觉还可以,但对方现在有些事情,节后才能过来上班。
李悠然点点头,晚点儿就晚点儿吧,人定下来就好。
会议最后,他让顾薇薇公布了前些曰子商定的年终红包方案,打算月底就全部发放。
与会人员听到这个好消息,更是欢欣鼓舞,表示回去后马上告知下面的员工,让大家都⾼兴⾼兴,安心过个好年。
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