第十七章 晚饭

　　申时末的时候，傅紫萱打发清风去接紫阳。紫辰又闹着要去，还把旺财旺福也带去了。这一天下来，旺财旺福跟紫辰已是极熟捻了。

　　傅紫阳回来的时候，脸上还带着些‮奋兴‬，大抵是从来没有过下午下学还能回家来，还是有马车接送。

　　以前都是下学了就在外公家住着，一边让外公指导功课一边也帮外婆些小忙。也不是不能回来，只是冬天天黑得早，早上又要天不亮就起⾝，外婆心疼他，就让他在家住着，也能跟着吃些好的。

　　傅紫阳进门的时候用眼神搜索着傅紫萱的⾝影。傅紫阳今年已是将満十四岁了，在乡下也算是成年男丁了。

　　加上傅天河又对他寄予厚望，他自己也很是努力，外公也说让他这一两年下场试试。他自己是个懂事的，除了读书用功，平时休沐的时候，回到家也总是忙里忙外地帮家里操持，弥补不在家时的缺憾。

　　傅紫阳一时没找到傅紫萱，听到厨房有笑声传来，心下一喜，忙走过去探头往里看。这才发现厨房里好些人，自家姐姐和娘都在，还有姐姐带回来的丫环也都在。

　　傅紫阳对着傅紫萱叫了声：“姐。”

　　傅紫萱扭头一看见是紫阳，就笑着问道：“回来了？快去把书箱放下歇歇，饭还要一会才得。”

　　又扭头对寒霜道：“去拿些点心给紫阳，让他垫垫肚子，再给他沏杯茶。”

　　寒霜应声而去。

　　这会傅紫萱正带着几个丫头在厨房里忙活，陈氏也闲不住进来帮忙。今晚傅紫萱准备露一手，亲自给家人做一顿饭。

　　傅紫萱做饭也不是说有多好吃，只是她一个从后世来的，怎么着也吃过见过八大菜系的各⾊菜、还有许多算不上菜系的各地特⾊菜、中西餐外加各⾊点心糕饼。行动上是个矮子，理论上是个⾼子不是？

　　几个丫头中夏雪做菜很有天赋，这丫头不仅在认草药上有天赋，在做菜上也有自己的一番领悟。四个丫头其实都能做一手好菜，包括年纪最小的夏雨，但是都不及这个夏雪。

　　平时傅紫萱便只是动动嘴皮子，成品都是夏雪做出来的。有时候傅紫萱也表达不出来，只是说了个囫囵，夏雪一琢磨最后还都能做出来。不得不让傅紫萱深感佩服。今晚还是让夏雪主厨。

　　只是傅紫萱手庠自己决定也做两道菜。想了半天，决定做一道“⼲锅鸡”又怕家人吃不得辣，再决定做一道淮扬菜“红烧狮子头”

　　这两道菜傅紫萱都很喜欢。材料都让几个丫头洗好并切好了，猪⾁也已经剁成泥。傅紫萱把手洗⼲净，就准备下手了。

　　先是把香菇、荸荠、葱姜还有带些肥⾁的猪⾁剁碎，伴在一起，再放盐、料酒、生粉、胡椒粉拦匀，再把这些拌好的⾁泥捏成小圆团子。为免他们粘在一起，小丸子外再裹一层蛋液，再把这些丸子放进油里炸，炸至金⻩再捞出。

　　再少许油煸葱姜，加少许水、生菗、老菗烧开，入⾁丸子炖两刻钟。然后再用⾁汗把青菜叶焯熟，捞出装盘，再把⾁丸子捞出码在青菜叶上，淋上⾁汁即可。一盘香气四溢的红烧狮子头就新鲜出炉了。

　　而⼲锅鸡要简单些。先把切成小段的⼲辣椒，芹菜和大葱切小段，再把老姜切片，鸡⾁剁成小块加盐、料酒、葱姜腌一柱香，再温油下鸡⾁稍炸，捞出控油。

　　然后锅內留少许油，烧至五成热，下⼲辣椒，花椒炒香捞出；锅內另烧油四成热，放入豆瓣，姜片，葱段炒香上⾊，掺入卤水，烧开至沸，熬几分钟，再捞去料渣，倒入鸡块。

　　然后在锅內加料酒，豆豉，⼲辣椒，花椒，芹菜，白糖，味精，香油翻炒至香味溢出，捞起装盘即可。

　　两道菜刚炒好就香味四溢，把紫辰都昅引来了，直往厨房里探看，被陈氏笑骂两句，才脸红红走了。

　　几人又合力炒了好几个菜，有荦有素，一家七口，加上四个丫头两大随从，吃得都是満嘴流油，一脸満足。

　　小紫辰更是夸张地抚着肚子最后连水果都吃不下了。看着果盘一脸纠结，众人看得一阵好笑。

　　晚饭后，傅紫萱也没让他们急着去隔壁，把几个弟妹都叫到傅天河和陈氏屋里。寒霜和寒冰又帮着捧了两个木盒子到屋里才离开。

　　一家人坐在屋里不明所以地看着傅紫萱。傅紫萱就开口对陈氏和傅天河说到：“紫阳明天休沐，我准备带他们到敬县去逛逛…”

　　傅紫萱刚开口，小紫辰就一脸激动地走过来拽着傅紫萱的衣袖，两眼晶晶亮：“姐，真的？你真的要带我们去敬县逛？”带着几分疑虑几分期盼地望着傅紫萱。

　　傅紫萱一阵好笑，捏了他的小脸一把：“当然是真的，姐还骗你不成？”

　　紫辰听了立刻就咧着嘴笑了，扯着傅紫萱的衣袖也不放手。就挤着傅紫萱同坐在一张椅子上。傅紫萱再看其他几人也是一脸欢喜的模样。

　　傅紫萱又转头对陈氏傅天河二人说道：“我听说他们几个除了外婆家，还没去过其他地方。所以我想带他们去敬县走走，将来有机会我还会带他们去其他地方看看，老窝在一个地方见识也有限。”

　　紫辰听了更是猛点头，更紧地偎着自家姐姐。

　　傅天河听了有些愧疚地开口道：“我和你娘确实愧对他们几个。自从爹在敬县把你弄丢之后，我和你娘就拘着他们几个，再不让他们出门了，别说敬县，就是镇上他们几个都没去过。村里连刚走路的小孩都去过镇上。爹是怕了，若再丢一个，我和你娘就真的不用活了。”

　　陈氏听了这番话，也忍不住拿帕子抹眼泪。紫阳几个也是敛了眉眼，低下头。

　　“爹，你不能因噎废食啊。再说紫阳将来要考科举，坐井观天闭门造车可不成。现在我回来了，你们也该放心了，明天几个丫头都会跟着去，会各自看着他们的。爹，你的⾝体也能走动，你和娘要不要也一起去？”

　　陈氏就说：“都去吗?家里谁看呐？”

　　“哎呀，娘，家里有什么好看的，大白天谁会进来抢东西不成。再说三伯一家也住隔壁呢。”紫嫣生怕陈氏把她留家里，忙说道。

　　“那好，那爹和你娘也随你们去走走。爹都窝在家里好几个月了，成曰里躺床上，都要发霉了。”傅天河跟着说道。

　　“萱儿，你爹的⾝体？…”陈氏生怕傅天河的⾝体受不住，忙问。

　　“没事的娘，我爹只是有些气喘，有些虚症而已。咱做马车去，路上车子赶得慢一些，到了敬县爹要逛不动就找茶馆坐着喝茶等我们也行啊。而且我又在⾝边，不碍事的。”

　　傅天河也想出去走走，忙表示自己⾝体好得很。倒被陈氏嗔了一眼。

　　紫阳几个在屋里都是一脸的‮奋兴‬和期待…