原第六章 论酒

　　只把不同于新章节的地方摘出来：

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　　刘通说道： “叶先生这里有美酒佳酿，可惜没有相应的酒具。我曾听说，饮酒之道，讲究酒具。需知酒具能增酒⾊，那是马虎不得的。喝什么酒，便用什么酒杯。这⾼粱美酒，乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒，禹饮而甘之，那便是⾼粱酒了。饮这⾼粱酒，须用青铜酒爵，始有古意。至于那米酒呢，上佳米酒，其味虽美，失之于甘，略嫌淡薄，当用大斗饮之，方显气概。”

　　叶青道：“正是。”

　　刘通又道：“喝那汾酒当用玉杯，唐朝有诗云：‘玉碗盛来琥珀光’，可见玉碗玉杯，能增酒⾊。而关外白酒，酒味是极好的，只可惜少了一股芳冽之气，最好是用犀角杯盛而饮之，那就醇美无比，须知玉杯增酒之⾊，犀角杯增酒之香，古人诚不我欺。至于葡萄酒，当然要用夜光杯了。古人有诗曰：‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。’葡萄美酒⾊泽艳红，我辈须眉男儿饮之，未免豪气不足。葡萄酒盛入夜光杯之后，酒⾊就如鲜血一般，饮酒有如饮血。古诗曰：‘壮志饥餐胡虏⾁，笑谈渴饮匈奴血’，岂不壮哉！”

　　叶青等人听得连连点头，当其听到 “笑谈渴饮匈奴血”一句时，不觉胸怀大畅，忍不住问道：“此诗豪气⼲云，让人痛饮而不醉，不知出自何处？”刘通一愣，又说漏了。此时的岳飞才十三岁，尚未作出这首词来，而且距1127年的靖康之难还有十二年呢？

　　刘通搪塞道：“一时兴之所致，随口而发。”见桌上众人兴尤未尽，刘通又说道：“至于百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒气清香，如行舂郊，令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以饮百草酒则大增芳香之气。

　　叶青道：“公子说得好，真是痛快呀。在下不明白这酒具还有这么多讲究，亏我白喝了这么多年的酒。今曰聆听公子之言，使我茅塞顿开，幸何如之，幸何如之啊！”顿了一顿，叶青又问道：“还有没有，公子快快道来。”

　　刘通续道：“饮梨花酒呢，当用翡翠杯。白乐天杭州舂望诗云：‘红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家卖这梨花酒，挂的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，饮这梨花酒，自然是翡翠杯了。饮玉露酒呢，当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的琉璃杯中饮之，正显出妙处。”

　　刘通举起杯与众人⼲了一碗，接着说道：“李太白诗云：‘古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名’，汉⾼祖大醉之后剑斩白蛇，成就汉家几百年基业，樊哙将军盾上割⾁，大斗喝酒，真乃壮士也。”

　　众人听得心驰神往，只觉这些话大有道理。在座诸位皆是酒国⾼人，只听得如醉如痴，无不深觉喝酒一道大有学问，深信喝酒吃⾁乃是英雄好汉之所喜、⾼人雅士之所衷之壮举。

　　叶青说道：“公子才⾼八斗，学富五车，与君一席话，胜读十年书啊。明儿起就去找酒杯去，待我找着了酒具，再邀公子痛饮一番。我那窖蔵三十年的绵竹大曲，快拿出来与刘公子等人共饮。”是曰，众人大醉而还。

　　注：金庸的论杯非常精妙，林三将祖千秋的一部分原话引用过来，一定逃不过各位雪亮的眼睛。冒犯金大侠之处，还请原宥则个。