童年的苏耗子

　　周末去一个朋友家里玩，她的家在市区，屋后很难得的开辟了巴掌大的一块小菜园。正是盛夏时节，园子里一片葱茏。远远的，竟闻到一阵熟悉的浓浓香气。寻着香气找过去，篱笆下大片的绿映入眼帘，我不噤惊喜地叫出来：“哦，是苏叶！”那是一些⾼可及膝的植物，叶子很茂盛，圆卵形的叶片，叶的边缘点缀着细小的锯齿。朋友有些诧异地问：“你也知道苏叶？”“当然了，很小的时候就认识的！”我微笑着俯下⾝，仔细地端详着那些浓密的叶子，任它的芳香渗入⽑孔、潜入骨髓、让我迷醉，也将我带回梦一般的童年…

　　我出生在乡下。小时候，家里也有一片这样的菜园，园里也有这样大片的苏叶。每年苏叶茂盛的季节，我就格外的⾼兴。因为，我又可以吃到香甜的“苏耗子”了。

　　“苏耗子”是家乡的一种很有特⾊的点心。主要原料就是苏叶、糯米和红豆沙。之所以称为“耗子”是因为它的外形极像趴在那儿的耗子。样子不怎么样，味道却是特别的好。每年⺟亲做“苏耗子”的时候，我都快活地围着她忙前跑后。所以，对“苏耗子”的制作过程再熟悉不过了。提前好几天，⺟亲就背着半袋糯米去磨房，回来的时候颗粒状的糯米已经变成白白细细的糯米粉了。红豆沙也是前一天晚上⺟亲做好的。铁锅里放适量水，将一盆红豆放进去煮，等煮到七分熟时再放些糖。最后，红豆完全酥烂了，⺟亲就用擀面杖的一端将它们用力捣碎成泥。这样“苏耗子”的原料就准备得差不多了。万事具备，只欠“苏叶”摘苏叶的工作一般都是由我自告奋勇地完成的。这时的我就象只快乐的小鸟，在菜园与厨房间欢快地飞来飞去。我专捡那些肥厚‮大硕‬的苏叶摘，有虫眼儿的苏叶是绝对不能要的。这时，⺟亲早已活好了糯米面，甜甜的红豆沙也盛进了盆子。她将我摘来的苏叶洗⼲净，就开始正式包“苏耗子”了。其实，它的作法和包饺子差不多。只是包好的“苏耗子”要比饺子大一些。皮儿也不用像饺子皮儿那样薄，在面皮里包上红豆沙后也不必像饺子那样捏好多褶儿出来，只需捏拢就可以了。然后再在外面裹上一片蘸了少许食油的苏叶，一个“苏耗子”就包好了。⺟亲包起“苏耗子”来动作极⿇利，一会的功夫，就包了満満的一蒸屉。最后下锅蒸一会儿，香噴噴的“苏耗子”就出锅了。每每这个时候，守在一旁的我早已暗耐不住，伸手就去抓。虽然被烫得吱牙咧嘴也要马上吃一口的。⺟亲就怜惜地望着我，笑着说：“这孩子，肚子里长馋虫儿喽！”

　　菜园里的苏叶年年茂盛“苏耗子”的香甜也年年伴着我成长。但是，至今最难忘的，却是八岁那年⺟亲为我包的“苏耗子”那时八岁的我已经是个小‮生学‬了，在⺟亲面前，我依然是个馋嘴的小丫头。记得那年园里的苏叶长得比往年都要好，我总是眼巴巴地望着它们一遍遍问⺟亲：“妈，咱们什么时候包“苏耗子”呀？”⺟亲就笑着说：“快了快了，等忙完了田里的活儿妈就绐你包。”我就这样盼着，每天放学后跑回家，总希望能看见⺟亲在灶台边包“苏耗子”的⾝影。但是，每次都失望。邻家的孩子早已吃上香噴噴的“苏耗子”了，要是在往年，全村上下的孩子中，一准儿是我先吃上的。我嘴上不说，心里开始生⺟亲的气。⺟亲是不是不疼我了？她老是说过几天、过几天的，一定是在敷衍我。一天夜里，我从睡梦中醒来。恍惚中，听见⺟亲和父亲轻声说着话。“闺女咋了？这几天总是闷闷不乐呢？”是父亲的声音。“呵呵，闺女爱吃“苏耗子”咱家今年偏偏没有糯米和红豆了。前几天我向左邻右舍都问了，人家也没了。”⺟亲轻声笑着说。“唉，真是个馋丫头！”父亲叹了口气。⺟亲又笑着说：“没事儿，小孩子嘛。这几天田里也忙得差不多了，明儿个我去城里卖点菜，顺便买点糯米面和红豆沙…”第二天早上醒来时，⺟亲已经出去了，父亲也准备到田里去。他临走时告诉我，⺟亲坐早车到城里卖菜去了，锅里绐我留了早饭和午饭。傍晚，我背着书包走进家门，远远地就已经闻到了那久违的“苏耗子”的香味。⺟亲将热腾腾的一盘“苏耗子”递到我面前，慈爱地看着我说：“快吃吧！妈今天在城里买了现成的糯米面和红豆沙，回来一会儿功夫就包好了。”我大嚼着香甜的“苏耗子”只是傻笑着说：“妈，你真好！年幼的我还不能真正体会到⺟亲当年的一片苦心。清晨就起⾝，大半天的奔波，沿街的叫卖，回到家还要赶着包好一锅的“苏耗子”只为了她这个馋嘴的女儿。天黑了，⺟亲的⾝影还在灶台边晃动着，忙碌着，好像永远不知疲倦…

　　童年的时光转瞬即逝了，而这苏叶的香气和“苏耗子”的美味却依然留在我的记忆里。就象父⺟对儿女繁琐的爱意，永远牵牵绊绊，挥之不去。